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2012-08-03 14:05

一位买阳澄湖大闸蟹的感慨

双节已接近尾声,静下心来,回顾十几天的购、销历程,不觉为‘阳澄湖大闸蟹’深感忧虑。
     一,一个品牌的确立是何等不易。笔者曾于1998年在阳澄湖畔养殖大闸蟹,那时阳澄湖养蟹尚未成规模,但资源丰富的阳澄湖,产出的大闸蟹,体大、膏肥、味美,飘逸自然界原始的清香。。。。。深受消费者喜爱。而到了2004年,在地方政府大力扶持下,养殖规模扩大,宣传力度增加,凭借优质的品质,高淳蟹成了大闸蟹中的王子,也是每年大闸蟹价格的风向标。

     二,今年阳澄湖大闸蟹,为了赶在两节上市,在蟹尚未完全成熟情况之下,强行上市,口味、肥满度叫广大消费者大失所望,品牌形象大损。

     三,市场管理混乱,也是造成阳澄湖大闸蟹遭唾弃的重要原因之一。
1,地理上,高淳紧邻安徽宣城,很多安徽蟹走进市场,以阳澄湖蟹自居,李鬼、李逵无从分辨。
2,经销商不诚信。在大闸蟹求大于供时,以小充大,以次充好,规格混乱,‘萝卜快了不洗泥’,如何不损品牌形象?!反观扬州市场,在近两年,蟹肥度差的前提下,还能热销全国,就是规格好,市场有硬性规定,谁家以小充大,就要整顿,甚至停止营业。阳澄湖市场可以借鉴。

     四,基于以上因素,加上很多大闸蟹品质的提高,很多经销商把目光投向别处,常州,兴化、安徽的无为。。。。买家走了,不知卖家有何感想?!

     阳澄湖蟹本是一个好的品牌,http://www.lidaohe.net如果按今年的发展趋势,很难成为大闸蟹的中坚,笔者暗自痛心。

     确实品牌的建立需要方方面面的细致工作,市场规则的建立,保护品牌的严厉措施,广告的投入,经营者的创新,等等,这些阳澄湖大闸蟹市场可谓做足了工作,享誉国内外,也值得其他大闸蟹市场值得好好借鉴的地方。