随着生活水平的提高，越来越多的人把一日三餐定向于油炸食品。“汉堡”“炸鸡”之类，肯德基、麦当劳这样的洋快餐成为人们的最爱。上至几十岁老人，下至几岁小孩，都对这些油炸食品来之不拒，当成是生活质量提高的必然选择。
油炸食品成为众人的选择使得成都东大肛肠疾病治疗中心肛肠疾病患者增加了几成。据专家表示，人们大量吃食蛋白质、高脂肪、高胆固醇的油炸食物，使得粗纤维的摄入量大大减少，这样很容易导致便秘，体内的毒素不能及时排出，且现在大多数人的生活是颠倒黑白，不能保证充足的睡眠，平时除了油炸食品外大多是油腻、辛辣、烧腊类食物，这些都很容易导致肛肠疾病的滋生。
从油炸食品的危害可以知道，其hold不住的健康危害很多，比如不卫生、导致肥胖、产生有毒有害物质、营养素遭到破坏、铝含量超标、诱发疾病等，因此患有高血脂、高血压、糖尿病及心脑血管疾病等慢性病的人少吃为妙。
成都东大肛肠疾病治疗指出，现在很多年轻人和小孩除了喜爱吃“汉堡”“炸鸡”外，就是街上小推车经营的炸土豆。看上去卫生又好吃的食物却对吃食者健康来说有着一定影响。由于小孩的身体尚处于发育中，解毒能力较差，长期吃含有丙烯醯胺的油炸食品，毒素不易排出，对身体伤害极大。此外，中老人的新陈代谢逐渐缓慢，解毒能力趋缓，对健康的危害最大，也应小心食用。