近年来，崇尚个性和特色的饮食文化显示出其强大的发展势头和越来越广的市场空间，烧烤加盟店在我国如雨后春笋般蓬勃发展，但应该注意的是，不少连锁加盟企业，来得快、去得也快，风光一阵子之后，就一蹶不振甚至销声匿迹了。所以，连锁加盟对于大多数投资者来说是一把双刃剑：选好了东家，往往就顺风顺水，财源广进;选错了靠山，则只能自认倒霉，损兵折将。
今天，记者请到了“部落烤场”(www.woko168.cn)的市场部王经理，让他就加盟连锁经营实战经验和对餐饮行业的分析，谈谈如何选择烧烤连锁经营品牌的问题，希望为更多的烧烤经营的创业者们提供一些有益的借鉴。
对于很多企业来说，产品品质是企业生存的基础，对于餐饮企业来说，产品的特色是企业生存的基础。烧烤行业更是如此，产品是否有特色决定了企业的长远发展，所以，加盟商在选择烧烤品牌加盟时首先就要考察产品是否有特色，除了要亲自前往总部以外，还应该在之前做足功课，一个好的烧烤品牌，非常注重菜品的创新，在加盟之前，加盟商可以先去亲身接触菜品，自己去品尝，看能不能吸引你，做到真正的心中有数。比如部落烤场在全国各地都加盟店，想创业的朋友可以先去店里品尝口味，看看是否有特色。
另外要了解加盟公司的背景与实力，主要是看它是否真正具有能力来支撑这个产品的市场，也就是说，看它的公司规模、经济实力、市场运作能力、广告支持，以及其他后续的支持与服务。品牌的经营，绝不是做表面文章，而是做实事，市场上是否有成功的加盟店，店子的存活率有多少，这就必须依靠实力来支撑这一系列的配套工作。麻雀虽小，五脏俱全，一个好的烧烤加盟店也是如此，烧烤店的经营一也得有一套非常完整的商业计划，以及与之配套的相关的整合营销方案，公司的目标、价值观、经营的理念及以客户为中心的现代运作机制，都是品牌经营行为必须所要具有的，其中品牌的文化是品牌经营的灵魂。当鲜明富有个性且内涵丰富的文化活动在通路中有效地表现出来，就更能让一个品牌富有生命力。
“部落烤场”这一金牌烧烤项目的创造——者北京五州飘扬经济文化传播中心就是一家实力雄厚、不断提升产品和服务品质的加盟公司，自2002年成立以来，就是一家集餐饮项目开发、连锁项目推广、产品技术研发，食品调料生产的复合型公司。五洲飘扬拥有完善的经营模式和科学的营销模式，帮助创业者稳定经营。凭借对特色餐饮市场的深刻理解和良好的专业技术，至今在全国已扶持三千多家店成功创业，带动一万多人就业。在这十年里为多家餐饮公司做品牌推广策划、产品技术支持、特色调料供应，在业内有着无可比拟的声望
除了长期在烧烤行业积累的丰富经验和品牌推广能力外，锐意进取更是“部落烤场”在烧烤加盟企业中长期据占鳌头的秘决。2008年，北京五洲飘扬经济文化传播中心凭借自身强大的技术研发实力和品牌实战运营经验，汇集国内著名烧烤专家，潜心研制烤技与调料，发扬烧烤、药膳、卤味等多种传统名吃技术精髓，精心打造独家推出营养、美味、健康、时尚的新产品——烤翅一绝系列，以其高雅的品位、独特的口味、专业的服务、强大的竞争力引导潮流，倡导时尚。
2012年底五洲飘扬强势推出“部落烤场”，在传统烧烤的基础上精心打造出“一羊多吃”的独家秘器----时尚健康美味的“部落烤场”系列产品。部落烤场一羊十吃”延续中国烧烤文化的内涵，组织国内著名烧烤专家创新实践，综合了烧烤、药膳、分段取材的制作工艺等名吃技术精华，研制出独家秘制卤烤调料。味道醇厚，色泽纯正，回味无穷。烤羊腌料利用20多种中草药及20多种调味料经最新低温萃取工艺精心研制而成，奇香扑鼻，口齿留香，回味悠长，一吃难忘。
只有选择“部落烤场”这样不断创新，公司实力强劲的项目才能更好的实现创业开拓的致富之路。