对于劳动密集型的酒店业来说，人力资源是企业的一项重要资源，人才的培训和引进是重中之重，其中培训是酒店人才资源发展的核心。然而，据有关酒店员工培训现状调查报告显示，目前酒店的培训管理制度普遍不够完善，其中近三成的酒店缺乏正规的培训制度。很多酒店不重视员工培训，担心花了很多成本却没能留住员工。澳洲雅阁酒店集团(www.argylehotels.com)认为这是本末倒置的想法，因为对任何酒店企业而言，酒店要想留住员工就必须要投入。
(图为雅阁集团旗下酒店员工)
培训有利于酒店发展
酒店员工的流动性非常大，要想到达预期的经营水平，留住员工，就必须进行培训。有研究发现，在酒店业中，受过培训的员工的流失率是未受过培训的员工的流失率的一半。因为培训充实了员工的思想，使员工有做好工作的良好愿望和基本技能，增强了员工归属感，从而降低流失率。
培训有利于提高酒店服务质量
培训员工是酒店搞好服务质量的根本，酒店大部分员工都要直接或间接的接触客人，员工只要有一点失误或者不称职都有可能引起客人的不满，甚至失去客人。如果经常性的及时对员工有计划有针对性的进行教育培训，可以让员工更好地了解饭店的服务标准，强化员工的服务意识，以提高员工的工作热情和服务水平，提高酒店竞争力。
培训有利于降低成本，减少损耗
在饭店行业的一些研究结果表明，未受过培训的员工所造成的事故数量是受过培训员工的事故数量的三倍。究其原因是因为员工没有受过培训，不知道如何正确的使用酒店的各项设备设施。而通过培训，可以确保员工正确的使用设备，从而保证酒店财产和员工人身的安全，降低损耗。
为此，澳洲雅阁酒店集团总部设有完善的培训体系，外籍专职导师负责此项工作，督导各单体酒店按质、按量、按时完成培训任务;此外，下辖各单体酒店也设立有培训分部，专门负责单店的培训工作，由此构建了整个酒店集团完整的培训系统。