章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”大闸蟹在阳澄湖的地位由此可见一斑，阳澄湖大闸蟹肉质滑腻，味汁鲜美，且极富营养价值，吃大闸蟹已经成为了一种享受。
阳澄湖大闸蟹的吃法也十分讲究，包括文吃和武吃，所谓武吃，就是拿着螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那种平民吃法，文吃则是用工具精心地挖出蟹壳、蟹腿、蟹钳每一处细小的蟹肉，吃完之后把空的蟹壳蟹脚拼起来，还像一只完整的大闸蟹那样。不过，这样吃一只螃蟹少说也要一个多小时吧，也只能提升到蟹文化的高度了，与我等追求大口喝酒大口吃肉的感受是完全不同的。
螃蟹虽然好吃，但属寒凉之物，不宜多食，你看红楼梦里体弱多病的林妹妹才吃了一点便觉心口微微的疼，可见螃蟹不适合体弱之人。所以在吃蟹时姜、醋不可缺，食之也不可过量。
但螃蟹的营养和药用价值也是不可估量的，尤其阳澄湖大闸蟹久负盛名，礼道和为大家准备了正宗的大闸蟹礼包，可以让大家好好品尝蟹中之王带来的美食诱惑。