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2013-10-09 11:39

品味鲜芋仙芋圆有感 甜品也有浓浓深意

      作为一个饮食爱好者,我关注的并不只是简单的食物色香味方面,尽管这样的概念比较传统也的确是真理,但是面对现在的美食行业兴起,越来越多别具特色的饮食家喻户晓,我认为品尝的不单单是一种味道,更加是一种意义。所以,我开始注重饮食的深层含义,也就是说在色香味的基础上,加上了一个“意”。这种“意”指的是食物的意境,指的是厨师的意念,指的更加是品尝者的情感深意。自从开始注重食物的意开始,就特别喜欢进行甜品的比对。因为甜品通常都是具有创意的,是另外一种意境,而且甜品不是主食,所以要烘托主食或者作为辅佐食品,适当的意义必须充足,只有这样才能吸引更多的品尝对象。
      不久之前注意上鲜芋仙芋圆3号这款甜品,除了味道上给我强烈的美味享受之外,鲜芋仙芋圆组合的形式也非常具有创意,因此就被深深吸引住,无法自拔。自然,必须要说的还有我从食用鲜芋仙芋圆得出的深层含义。
      其一,甜品师的创意和心意。吃甜品的人幸福,相信做甜品的人更幸福。所以这一碗芋圆3号自然融入了甜品师的浓浓的心意的。
      其二,甜品的组合与意义。鲜芋仙芋圆3号主要是除芋圆外由红豆、花生和珍珠三类进行组合的,红豆可以预示爱情和亲情,花生代表健康长寿,珍珠则是心灵纯洁,组合在一起不但口感好,而且非常有意义。
      其三,鲜芋仙品牌的深意。来自宝岛台湾的品牌,近些年越发的火热。鲜芋仙带来的,并不只是美味的口感,更是文化的寓意。