这年头，随着各种长腿欧巴在韩剧中大吃“大酱汤”，“大酱汤”俨然已成为韩流时尚代表。据韩联社报道，中国最大搜索引擎“百度”有关韩国饮食数据分析表明，“大酱汤”是中国网民最感兴趣的韩餐。中国网民对“大酱汤”的印象是“金秀贤和全智贤等韩流明星爱吃的高档食品”，“有利于健康的减肥食品”。“大酱汤”已然成为在中国既炸鸡啤酒之后最具人气的韩国饮食。
其实这时尚潮流得闪闪发光的“大酱汤”并不是什么新鲜事物，在东北地区，大酱汤因其独特的口味、丰富的营养一直深受喜爱，只是宣传推广有限，以致到了“韩流”席卷而来，人们才开始重新认识“大酱汤”这种朴素又美好的食物。
“大酱汤”是最适宜解酒的，尤其当你与朋友畅饮大醉之后，来上一锅大酱汤，不仅可以解除宿醉的痛苦，还能将你的胃肠抚慰得舒舒服服。 它不仅是韩流时尚，也是东北延边饮食文化不可或缺的一部分。本着推广传统文化与区域特产的出发点，延边民德来生态产业研究有限公司“突发奇想”，把解酒汤加入到了酒当中，研制出了“悟德牌”酱露酒，该酒经过酿造大酱，制酒，酱酒发酵，利用尖端纳米稀释技术将大团水分子变成小团水分子等四道生产工艺完成。
这种“酒+解酒汤”的混搭style看着虽然新奇，可不是随便乱搭的。延边民德来生态产业研究有限公司先后多次组织国内外专家在民德来生态文化艺术节暨大酱五德文化节上，就大酱的物理与文化功能等进行讨论研究。和五德牌酱露酒就是在这种情况下，由参会的外国专家提出设想，民德来公司大胆尝试、潜心研究，并顺利通过权威部门的鉴定批准，最终问世。该酒不仅将传统土大酱“酿”出了现代科技味，还改写了豆类一般不参与酿酒的历史， 2010年该酒获得了国家专利（专利公示期已过1年）。
大胆的设想加上科学严谨的试验，造就了酱露酒良好的口感。该酒喝起来口感柔和、喝过了口不干，而且还具有润滑肠胃、降低体内残留酒精等无宿醉特点。除了口感好，酱露酒中含有发酵豆酱里的多种维生素、氨基酸态氮、矿物质及微生物等营养成分和解酒功能，在健康诉求方面也深受广大消费者喜爱。
我们一向不是缺少文化，而是缺少发现。延边民德来生态产业研究有限公司董事长李东春一直特别注重挖掘大酱中蕴含的丹心、和心、恒心等五德灵性文化，“悟德牌”酱露酒的混搭style以此为基础，已形成东北白酒市场的新热点。朴实与时尚并不相悖，迎合消费者需求才是最好的style。怎么样，酒喝了很多，喝过如此的混搭的吗？好奇就亲自试一下吧！
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