以朝鲜族特色酒酱露酒为例，我们简述一款好酒应该具备的条件。
水源：酿造一款好酒，首先要有优质的水源地，水是酒之灵魂，酒的品质当然也要取决于水的品格。延边生态优良，延边州位于吉林省东部，十分重视对生态环境的保护和建设，森林覆盖率达到82.1%之高，素有“八山一水半草半分田”之称。牡丹江、二道松花江、珲春河等丰沛的水资源流经延边，使得延边地区地表水资源丰富,形成三大水系,有八条大河及四百多条小河，水域遍布各地。优良的生态环境，为延边建设水生态文明奠定了得天独厚的基础条件，2014年5月被列为水利部水生态文明建设试点城市。
优质的山泉水，成为酱露酒酿造的根本基础。
原料：好酒来自好粮。酱露酒所用粮始终遵循优中选优的原则。延边位于东北优质粮食基地，肥沃的黑土地造就了延边优质的粮食资源，延边空气清爽，尤其大豆生长颗粒饱满，富含多种营养成分，保证了酱露酒质感醇厚，回味悠长。延边民德来生态产业研究有限公司先后多次组织国内外专家在民德来生态文化艺术节暨大酱五德文化节上，就大酱的物理与文化功能等进行讨论研究。和五德牌酱露酒就是在这种情况下，由参会的外国专家提出设想，民德来公司大胆尝试、潜心研究，并顺利通过权威部门的鉴定批准，最终问世。该酒不仅将传统土大酱“酿”出了现代科技味，还改写了豆类一般不参与酿酒的历史， 2010年该酒获得了国家专利（专利公示期已过1年）。
生产工艺：酱露酒采用大豆发酵、蒸馏酒基、酱酒联制技术配制。即，打破了大豆不参与酿酒的固定观念，先用大豆发酵传统大酱，与蒸馏出的酒基相溶一体，再利用酱酒联制技术配制而成。该酒经过酿造大酱，制酒，酱酒发酵，利用尖端纳米稀释技术将大团水分子变成小团水分子等四道生产工艺完成。这一传统工艺与现代科研成果低醉酒度完美结合，直达“道法自然、天人合一”的最高酿酒境界。
民族特色：悟德酱露酒原料之一，朝鲜族传统大酱，具有“与辅料同煲时，依旧不失自己真味的，和而不同、固守本性之丹心文化；与辅料同煲，保真又认同异味的，求同存异、宽大包容之和心文化；与辛辣烈性同煲，可减弱刺激之味的，同化烈性、和谐共处之善心文化；与鱼肉同煲，可消除杂味的，驱腥除腻、廉洁清正之佛心文化；放久不变，反而历久弥新的、恒久不变、松柏气节之恒心文化”五德灵性文化。以身心同时健康之意念酿制而成的，传统大酱的营养物质与文化之魂也融入到酒体之内，以期升华成为两全其美的文化精品。
营养丰富：酱露酒，含有一般白酒中所没有的总异黄酮1.45mg/l；氨基酸肽氮0.1mg/l；钾63.38mg/l,比一般白酒只含0.22 mg/l高288%；钙92.48 mg/l，比一般白酒只含1.58mg/l高58.6%；钠8.94mg/l，比一般白酒只含1.02mg/l高8.7%；锌0.114mg/l比一般白酒只含0.029 mg/l,高4%；镁15.19mg/l，比一般白酒只含0.015 mg/l,高1千倍；铜0.013 mg/l, 比一般白酒只含0.006 mg/l高2%；含硒0.02 mg/l，还有铁等矿物质和微量元素。
无宿醉：酱露酒体内丰富的营养、活性物质首先增强人体内酶（乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶）的活力并修复损伤的肝细胞，促使乙醇分解转化为二氧化碳和水。由于酒体内所携带的氨基酸及其它滋养细胞的活性物质与人体内“酶”共同完成了乙醇转化过程，不会损伤肝细胞，同时抑制了肝脏自由基的活性，阻止了人体肝细胞膜脂质过氧化与衰老，护脾养肝，及时预防宿醉。为此，即使饮酒过量几乎没有头痛、口渴、难受等现象，第二天起来照样精神抖擞。
做为白酒，能够得到省级和自治州级政府的科学认可，这在白酒酿造史上尚属首例。
手握这六大核心优势，奠定了酱露酒的历史和行业地位，也造就了酱露酒绵柔淡雅的独特风格，在业界的别具一格。
也正因为这六大核心优势，使得具有浓郁民族特色的酱露酒，跨越了民族、地域的界限，成为人人争先品尝的好酒。
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