随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大的丰富了餐饮市场，同时也为西餐业开拓了光广阔的前景。如今，西餐已经发展成为独立的产业，市场运营机制日趋成熟，产业规模也得到了非常好的发展，并在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 

    据统计数据显示，国内餐饮营业额预计已经突破了2万亿人民币，仅西餐的营业额就占到了35%左右，国内的西餐厅目前已有3万多家，而且目前新开的西餐厅及连锁餐厅的数量也在不断的增加。不过，这些新介入西餐市场的西餐厅在运作模式上日益重视移动电商的优势，西餐市场由此掀起了一场移动电商热潮。 

    移动电商是近些年来十分火爆的一种新型商业模式，这种新商业模式充分利用了无线网络的优势，实现了跨时空业务开展，因此受到了大量传统实体企业的关注，触网加入移动电商也成为近几年来实体经济领域流行的发展趋势。业内人士分析认为，西餐业开启移动电商发展新模式，对拓展西餐业渠道、提升经济效益有重要作用。 

    在过去，西餐厅的服务及产品推送主要依靠线下渠道，这种模式受时间和空间的限制存在着效率低下、成本费用高等弊端，但西餐厅开辟移动电商新模式后，能够更为精准、高效的进行服务和产品推送，吸引更多的潜在消费者进店消费，在提升了西餐厅顾客流量的同时，大大增加了西餐厅的营收。 

    此外，移动电商这种新型的商业模式不仅为西餐厅开辟了新的服务和产品推送渠道，更为西餐厅展开市场营销带来了机遇。通过电商平台的精准推送，既可以提升西餐厅市场营销信息的覆盖面，又能够快速提升西餐厅知名度，这对于塑造西餐厅品牌形象有着重要的作用。 

    业内人士指出，移动电商对传统实体产业的影响体现在方方面面，这种新的商业模式已经席卷了整个实体产业，因此，西餐业开启移动电商发展新模式，在顺应了时代发展潮流的同时，更有助于推进西餐业的发展，加速西餐业与移动电商的融合。