移动互联网发展速度惊人，大量用户的使用习惯也从电脑端逐渐向手机客户端转变，甚至有人预测认为传统互联网将会被移动互联网所取代。因而如今，很多餐饮企业开始将传统互联网端的业务向移动互联网端转移，纷纷争当第一批赢得移动互联网营销机会的企业。我国知名餐饮业专家徐振海指出，传统餐饮业对互联网思维要有更加清楚的认识。 

    徐振海认为，早在传统互联网甚嚣尘上之时，互联网思维一词就开始流行开来。但是现在的互联网思维与几年前的互联网思维已经截然不同，互联网思维已经完成由传统PC向移动互联网的过渡。移动互联网使得消费者更接近，同时消费者所能接收到的信息量更大，也更加准确。传统互联网商业模式主要是通过广告来实现，其内容有真有假，并且不乏夸大的成分，这也意味着在移动互联网时代，内容的可靠性、信誉的准确性都变得更加重要。 

    对于餐饮企业来说，同样如此。在传统互联网时代，使用PC互联网，首先要有一台电脑，必要时还需要一个桌子，以西餐为例，以前可能在家查了一家西餐厅距离比较远就会选择不吃。但现在，通过移动互联网，可以随时去寻找，在路上突然肚子饿了，通过“西餐”（http://apk.hiapk.com/html/2013/08/1763432.html?module=256&info=f4kQmQ%3D%3D）等手机APP，就近就可以找到一家，这是移动互联网带给消费者的超越传统互联网的便利。 

    同时，越是便利也就更应该从完善信息内容入手，为消费者带来更高的用户体验。徐振海说，在移动时代，信息接收更加透明，尤其是点评功能在手机APP上的沿用，由于移动终端设备的可携带性和随时随地性，消费者可以在消费时就发表评价，群众的眼睛是雪亮的，一家餐厅的好坏与否以及优缺点都逃不过消费者的眼睛，而这评论恰巧就是其他消费者的消费与否的绝佳参考。同样以西餐为例，由于西餐是舶来品，其实许多西餐的口感并不符合中国人的胃口，中国人对食物的偏好相对一致，这时其他消费者的直观消费感受便更加重要，也应成为传统餐饮企业进军移动互联网市场需要首先考虑的问题。 

    “随着科技和智能设备时代的到来，未来还会有越来越新的营销方式涌现，传统餐饮业要做好迎接这些趋势的准备，但是对于形势需要清醒的判断，”徐振海强调。