王景海：提振消费者对民族乳业的消费信心

    22日，2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会在哈尔滨拉开大幕，来自美国、法国、澳大利亚、新西兰等国家的乳业巨头齐聚冰城，探讨从奶牛养殖、乳品加工到市场消费的奶业全产业链问题。当前，在经济发展新常态下，面对国内外乳业市场的压力和挑战，民族乳业如何提升核心竞争力，加快走出去的步伐?面对信任危机，又该如何提振消费者对民族乳业的消费信心?记者专访了黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海。

    提升乳品企业核心竞争力

    记者：随着中澳自由贸易协定的签署，以及4月1日起欧盟原料奶生产配额制的取消，中国乳业的发展将面临更大压力，在这种情况下，企业如何应对？

    王景海：中国乳品企业从2008年起就比较脆弱，近两年在政府的主导下乳制品企业实现了相对的复苏，但国内乳品原料成本高，面对国际市场尤其是澳大利亚，新西兰低价的进口压力。当前欧盟又取消了配额，对中国的乳制品企业来说压力会更大，在这种情况下，企业要全面转型升级，提高国际竞争力。首先中国乳业必须做出规模，靠规模降低成本，我们的民族产业才能得到维系和发展。其次要加速产品结构的调整，使之适应国际竞争。第三个方面用科技的手段进行产品研发，用新型的产品代替传统产品，促进乳制品与其他产品的融合，提升我们的社会竞争力，解决民族产业在国际竞争中的弱势问题，我们还要在原料基地的奶源配置上下更大功夫，降低成本，实现我们的内部管控。从宏观上调整结构，适应国际竞争，第四，要提振自己的企业精神?，解决产品结构、消费理念以及产品升级的问题。

    重塑民族乳业自信

    记者：中国是全球最大的乳品消费市场，消费者对民族乳品的信心直接影响中国乳业的核心竞争力，面对国际竞争，作为乳品企业，如何提振消费者对民族乳业的消费信心？

    王景海：中国乳制品企业经过六、七年的提升改造，当前国产乳制品的标准、质量、社会影响力都不比进口乳制品差。中国乳业已经具备核心竞争力的条件，应该重塑自信。这要在政府的主导下，民族乳品企业自身靠不断提升产品质量标准，逐步恢复消费者的消费信心。其中安全优质的奶源是基础，一流先进的工艺设备是保障。中国乳品企业在政府的主导下，通过新建、扩建、技术改造等，提高了设备自动化程度和技术装备水平，现代化的工厂，先进的加工设备，一流的质量管理，中国规模乳业的管理标准和世界先进水平已经没有差距，具备生产高品质乳制品的条件。现在很多的乳制品企业通过一系列的开放工厂活动让消费者与企业近距离接触，走进工厂，真正了解乳品生产过程和现代化生产管理水平。我们有自信，有能力推动乳品安全升级，保证生产高品质产品，为消费者奉献优质安全的乳制品。

    加强国际交流合作

    记者：目前，中国乳企如何加强与国际乳业强国的交流与合作？面对，乳业电商等“互相联＋”的新兴营销模式，传统乳品企业如何加以利用？

    王景海：诚如陆昊省长在今天的推介会上所说的，中国乳业发展既要借鉴国际经验来完善自己，又不能完全套用，必须从国情、省情出发。首先我们要在资源上作文章。新西兰和澳大利亚是散养的方式，土地资源丰富，人口少气候好，我们国家现在不具备这个条件，我们是规模化牧场养殖，实现机械化炸乳，冷链儿运输，管道封闭性输送，这是我们的模式。我们相对来说成本高，竞争压力比较大，企业还是要依托于自身的优势，在参与到国际竞争中以合作的形式，寻求合作伙伴，共同打造现代化的股份制的各自利益共享的牧场规模。第二是在产业上做文章。我们可以和国内外所有的企业合作，包括资金的合作、股权的合作乃至产品的合作。第三方面是在人才上合作。人才是最活跃的生产力，如果把国际舞台上的资源用人才的智慧整合起来?，释放出最大的能量，我们也可以得到更好的发展。

    传统的商业模式，成本过高，必然催生新的替代品，那就是网络营销，如今互联网营销已经是大众认可的一种营销模式，这是每个历史阶段必然产生的一个升级。完达山作为老牌的乳品企业也正在做这方面的工作，主要体现在三个方面。一是以会员制的方式进行网络营销。二是搭建自己的营销平台，通过各种不同的订单方式，第三方物流的方式来适应新型消费者。第三是搭建新媒体传播的平台，新媒体适应新型消费者群体，改变传统营销模式，购买习惯，我们都在升级。但就目前看我们还有几个问题很难解决。大电商与小产品的关系。知名产品与低档次产品冲击的问题。?新型消费者与对民族产业认识的关系，还需要进一步的理顺，我们将尽最大努力，让新型消费者也适应我们这些扛红旗走了几十年的老企业，老企业也应该在思想观念上尽快适应新型消费者。 （来源:光明网 记者 朱伟华 张士英）