当全球顶级食品企业雀巢以百亿巨资收购银鹭，成就中国食品行业迄今为止最大一宗并购联姻时，默默耕耘了30年的银鹭集团第一次带着明星光环成为大众瞩目的焦点。所谓台上一分钟，台下十年功，一个领袖品牌的诞生，在其背后势必要经过无数次精心谋划。北京虎跃营销策划有限公司（www.tiger-idea.com）总经理韩虎先后服务银鹭七年，亲身参与并见证银鹭集团奇迹般的销售成长，一路陪伴银鹭入“巢”，今天韩虎先生将为我们解析银鹭不为人知的传奇成长史。
临危受命 寻找业绩增长新品类
韩虎回忆，与银鹭结缘是在2004年，银鹭发展史上最艰难的一年。那时银鹭还将八宝粥作为主力销售产品，年销售额徘徊在十多亿间。当时八宝粥品类实际已进入衰退阶段，所以尽管银鹭八宝粥占据着市场百分之五十以上的份额，但行业前景堪忧，销售增长困难。摆在银鹭面前的明显只有两条路，要么求变，要么等死。
在这样的背景下，虎跃营销临危受命，成为银鹭集团的营销外脑，为银鹭寻找新的业绩增长突破口。
银鹭作为实力型食品生产企业生产优势毋庸置疑，其产品线之丰富齐全超乎想象——几乎能够想到的饮料品类都能找到相应的产品。银鹭庞杂的产品线分薄了企业资源，与其分散投资平均使力，不如集中一点，全力塑造一个明星产品出来。只有找到战略核心产品，才能带动银鹭饮料的整体突破。
要在银鹭已有的200多个产品线中，寻找到一个最具发展潜力的“明星”品类，考验虎跃营销策“硬功夫”的时刻到来了。
韩虎说“产品对于企业，既是策略性问题，也是战略性问题。没有对产品所属行业发展趋势的深入洞察，就无法把握产品的长期的成长和发展，更无从谈起产品对企业发展战略的支撑。”
梳理饮料行业的发展史，可看出现有饮料市场强势品牌几乎都是伴随着某一品类的风行乘势而起的。如瓶装水时代的哇哈哈乐百氏，茶饮料时代的康师傅，果汁饮料时代的统一，功能型饮品时代的脉动。某种意义上，虎跃甚至可以判定，饮料业是一个“时势造英雄”的行业，品类的兴盛帮助品牌迅速崛起。
下一个强势饮料品类诞生的方向，就是银鹭品牌突破的捷径口。通过梳理饮料行业发展历程，总结饮料行业演变规律、洞察饮料行业发展趋势，韩虎对饮料行业的发展总结出如下趋势方向;
◆健康成为大方向
◆从单一功能向满足复合需求转化
◆品类界限开始模糊
也就是说，未来的饮品一定是朝着功能化和营养化方向发展，在目前市场上现有的饮料品类中，唯有植物蛋白饮料天生具备着“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和消费趋势。故植物蛋白饮料极有可能成为下一轮的饮料消费热点，有着巨大发展空间和良好的发展前景，被虎跃选定为银鹭的战略核心品类。
韩虎认为：战略只有在渠道、产品、品牌等一些列营销策略的支撑下才能脱离理论规划，变身为市场攻坚利器。在核心战略品类确定后虎跃开始着手整合银鹭渠道、包装、品牌。
其一，渠道化精为简。此前银鹭一直照搬可口可乐终端精耕和渠道精耕的模式，投入大量资源与成本维护，难以承受。故虎跃为其设计了“产品细分、市场细分、品类细分”的经销商网络新模式，使其市场流通效率大大提升，市场覆盖更加全面，同时节省大量渠道投入。
其二，优化产品形态，实现产品突围。包装形态不同则意味着所进入的市场，面对的竞品及消费人群完全不同。虎跃发现只有PET装花生牛奶才是即饮型消费品，饮料页最主流容量最大且无任何植物蛋白饮品切入的一块市场，自然也是银鹭实现突围的主力市场。
其三，升华传统观念，诉求可感知，形象更时尚。花生补血、牛奶营养是消费者对花生牛奶最为直接的第一联想。故虎跃将“白里透红”这一在其他行业似乎已经用滥但从未赋予在饮料上的概念成功嫁接作为银鹭花生牛奶上，采用了：时尚明星＋强势文化＋符号化传播。形成完整品牌体系。
后记：
事实胜于雄辩，在银鹭花生牛奶新品牌第一次全国经销商大会上。韩虎的一系列创意和策划引起经销商强烈兴趣和共鸣。PET新产品在当天一次性订货量与去年同期相比已经高出了10倍。
从问鼎中国花生牛奶饮品，到成长为百亿级企业，到被雀巢收购。银鹭今天的成功是源于对行业的深刻洞察以及对企业资源的充分整合。通过行业研究预见趋势，通过整合资源提供发展保障。韩虎认为：在被雀巢收购后的“后银鹭时代”，在资金方面、技术方面、管理方面将更加跟国际化，银鹭未来无限广阔。
作者简介
韩虎，北京虎跃营销策划有限公司总经理，资深策划人、品牌营销专家，十数年营销策划和企业经营管理经验。常年为思念食品、银鹭集团、暴龙眼镜、物美集团、逗逗烟花等众多知名企业提供营销战略咨询服务，被评为中国策划最具创新竞争力十大人物。2005年，成立北京虎跃营销策划有限公司，为企业提供营销战略咨询、品牌规划管理、产品开发设计、传播策略规划、市场布局及渠道规划等五大类营销整合服务。服务客户遍及医药、农业、食品、快速消费品、电子、金融、IT、服装、服饰、生物、通信、餐饮、化工等多个行业领域。(www.tiger-idea.com)