古语有云，工欲善其事，必先利其器。要想烧得一手好菜，厨房利器必不可少。从远古时代的茹毛饮血，篝火烤肉，卵石烤肉，到现在的蒸煮炒煲样样齐全；从吃生到吃熟，从无味到盐油酱醋样样齐全；从注重食物款式到注重健康饮食，营养搭配，人类饮食习惯的发展经历了一个漫长的时期。人类饮食习惯在改变进步，厨具也随着人类饮食习惯的变化而变化。显然，一把菜刀、一只铁锅走天下的时代早已过去。燃气灶、电饭煲、微波炉、电磁炉等厨房家电走进了千家万户，可谓一应俱全。其中，燃气灶在整个厨房中起到了至关重要的作用，燃气灶质量性能的好坏直接影响着食物的美味与否，火候控制、性能安全缺一不可。

      近年来，燃气灶经历了多次变革，其功能更加完善、安全系数也更高。由于中国家庭习惯每天做饭，厨房成为室内空气质量和向外排放废气的主要污染源，也成为雾霾天气的罪魁祸首之一。厨房污染物中，含有一氧化碳、二氧化硫等各种有毒气体，此外还有一些具有强烈致癌作用的物质，如苯并芘、丙烯醛等。

      那么厨房的污染是如何产生的呢？据专家介绍，燃料气体的不充分燃烧会产生一定污染物，加上油烟机性能不佳，使得污染物无法排出，从而被人体直接吸收。
如何减少厨房污染呢？这也正是各大厨电品牌和国家重点关注的问题。在国家能效标准实施十周年之际，吸油烟机和燃气灶两大厨房电器相继实施国家能效标准，燃气灶具的节能环保要求也被越来越多的厨电品牌提上日程。

      据了解，针对厨房器具的能效标准非常严格，尤其是燃气灶具，对热效率和能效限定值都进行了强制规定，产品若是没有达到最低标准要求，则无法进入市场进行销售。显然，重视节能环保已成为市场新的竞争点。从当前市场上的节能灶具来看，热效率表现较好的是华帝第二代聚能灶，已达到国家1级能效标准。

     
     华帝第二代聚能灶节能奥秘在哪里呢？华帝第二代聚能灶的“聚能燃烧技术”一直备受赞誉，其核心技术是采用的“合金蜂窝体”燃烧器，拥有近10000个出火孔，表面涂层加入稀有微量元素，可以在860℃的高温下，激发出相当于燃气效能60%的高能光波，与火焰一起形成双重加热，双管齐下，热效率跃升至75%。中国家庭烹饪美食都习惯用大火爆炒，如果你还用普通灶经常大火烹饪，不仅耗时费钱，而且在废气的排放下，人的身体健康堪忧。如此看来，使用华帝第二代聚能灶的效果就截然不同。

      除此之外，华帝第二代聚能灶除了具备极高的节能效果外，在智能化技术方面也非常出色。它的点火旋钮采用了全新的电子显示技术，并配置了时控显示屏。只要轻轻一按，燃气灶也能随心定时，免去了蒸炖、煲汤等操作时频繁看火的麻烦。五大特色火力精准调控，双环猛火、双环大火、双环中火、内环小火、内环文火，适合不同烹饪需求，任你选择。

      业界专家指出，厨房器具已走上节能化、智能化的道路，并将成为未来厨电新常态。华帝第二代聚能灶的出现虽并没有彻底改变传统的“大气式燃烧”方式，但它正以全新的姿态诠释着低碳、环保、智能改变着大家的生活质量和方式。