中国酒文化源远流长几千年，上至皇家贵胄、中至文人豪客、下至平民百姓，都用酒来抒发情怀、传达喜怒哀乐。它不仅仅是一种饮品。更是一种文化，一种品位。同时，白酒味辛性温，可醒脾温中，通血脉，御寒气。中医常用白酒来治疗一些疾病。在现代社会，酒更成为传递人与人之间情感交流的桥梁，也是节日的礼品、社交的法宝。无论是同学聚会、商业谈判，还是亲人团圆，若无好酒相伴，就会感觉意犹未尽。
如今，酒的品牌和酿酒企业、作坊，更是如过江鲫、数不胜数。其中，真正传承古酒文化、运用古法酿酒工艺、苛刻选择酿酒原料、使用甘甜古泉水酿酒的企业，在被媒体和业界公认的就是——江苏迎宾酒股份有限公司。
2000年江苏玉醍醇酒业为了发扬古法酿造工艺，成立迎宾酒股份有限公司。重新对允大糟坊进行投资生产，重修古井，再造凉亭，引神泉之水将其发扬光大，打造了 “允大糟坊”、“苏政”、“玉醍醇”等系列白酒品牌。
一、坐地黄海之滨纳神泉底蕴 传承酒仙圣品
江苏迎宾酒股份有限公司，坐落在黄海之滨——古老的白酒生产基地八滩镇。荣获“国家合格评定质量信得过好产品”的称号；2007-2012年荣获“盐城市名牌产品”、“江苏省优质产品”、“中国质量、诚信、服务消费者满意单位”、 “文明诚信单位”、“盐城市优秀民营企业”、“盐城市十佳创业明星”等称号。能获得如此多的殊荣，受到社会各界的一致好评。就是因为，迎宾酒公司一直秉承着千年古法酿酒的工艺和文化，更坚持做良心产品、高品质好酒的理念。
当然，除了文化和技法，酿酒更要有好水。自古就有“古泉出佳水，佳水出美酿”的说法，正所谓佳酿必有名泉。因此白酒在酿造过程中对于水质的要求特别高，无论是酿造用水还是降度用水，正宗的好泉水酿出的酒会比一般水质酿出的酒更加香甜。
江苏迎宾酒股份有限公司酿酒用的“允大糟坊”和取水的“玉醍神泉”，相传在清康熙年间，一个住在北岸的王老大于睡梦中得到酒仙指点开凿甘泉，自酿白酒。得当地知县提字“允大糟坊”，并为泉井取名为“玉醍神泉”，即便是在旱年泉水也不会干涸。
二、接轨国际质量认证体系 严格把控生产流程
为了优化管理，加强生产。江苏迎宾酒股份有限公司，基于八滩镇古老的白酒生产基地，占地30亩，建设了多套先进的生产流水线。2015年江苏迎宾酒股份有限公司，将“允大糟坊”提交审核并通过了国际标准【ISO9001:2000】认证体系。自此传统的允大糟坊古法酿造工艺通过与现代技术相结合成功产出的优质白酒获得了国际上的认可，其各项产品指标都达到甚至优于国家标准。
酒业有一句俗话，“三分靠技术，七分靠原料”。八滩镇地处长江平原地带，原料丰富，井水甘甜。江苏迎宾酒股份有限公司，通过发掘一百多年前的古泉遗址并配合现代软水处理技术，在酿造过程中遵循着允大糟坊的古法标准，同时以农家谷物为主要原料。
将谷类农作物红高粱、糯米、大麦、小麦、豌豆粉碎后与辅料按比例进行配制，然后进行蒸、焖、发酵、蒸馏等一系列的工序加工。才最终还原出，原汁原味的古代好酒。曾有诗人，在现场品尝过之后，赞曰：允大糟坊品古酒，甘甜绵柔忆回首。
三、以产品话品质 寓情怀于白酒
迎宾酒业的产品，都有着不同的风格和文化。但是很多消费者品尝后，认为统一的优点就是：满口余香气丰富，入口干净绵甜，秀雅清爽醇香，空杯留香持久，口味优雅细腻。正是因为，坚持注重品质，传承历史文化渊源和酿造工艺。江苏迎宾酒股份有限公司，才能成为中国白酒领军企业。
这与人生是如此的相似，正是经过了历史和社会的锤练，人生才会显得更加富有情怀。正所谓，酌一杯小酒品出男人滋味，而允大糟坊体现的便是男人的情怀。
白酒根据制法的不同有蒸馏酒、酿造酒和配制。江苏迎宾酒股份有限公司，在允大糟坊通过古技法，生产的是典型的酿造酒。旗下的“允大糟坊”、“苏政”、“玉醍醇”等系列白酒品牌，正面向全国招商。小编相信，品一品好酒，能让大家都抒写出好的人生。